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餐饮后厨外卖打包机器人应用场景

发布于 2026-09-17

场景能力简介

餐饮后厨外卖打包、餐品接驳为门店高频履约环节，具有餐品品类多样、订单动态随机、后厨环境非结构化的特点，长期高度依赖人工完成，高峰时段人力缺口大、用工成本高，传统固定自动化设备适配性差、场景改造成本高。该项目可有效提升履约效率与服务标准化水平。

核心技术先进性与创新点

项目依托轮式人形机器人硬件本体，搭载自研餐饮场景具身世界动作模型（WAM），采用 “大模型兜底长尾、小模型跑通高频” 的技术策略，通过视觉 - 触觉多模态融合感知，实现外卖打包、餐品接驳等后厨高频作业的柔性自动化落地，无需大规模改造后厨环境即可部署，有效降低门店人工成本，提升履约效率与服务标准化水平。

场景应用案例

合作模式

一、合作模式睿尔曼智能提供整机轮式机器人REALBOT-L2 ，与用户单位北京元节智能科技有限公司合作，训练模型算法，逐步扩大实景应用。二、应用效果目前机器人可识别多品类餐盒、包装物料、餐品等对象，适配多样化餐饮 SKU；支持动态订单任务调度，适配后厨随机作业节拍。

应用领域及成效

一、应用领域 1.本项目可应用于各类连锁快餐、茶饮烘焙、纯外卖专营门店、商场美食档口等餐饮线下后厨，同时可延伸覆盖企业园区、学校医院团餐食堂、预制菜前置仓、生鲜新零售门店。 2.未来拟将于上述单位机构开展广泛合作。二、应用成效该项目可有效助力稳定完成标准化打包接驳作业，有效填补午晚高峰人力缺口，持续提升门店履约效率与餐品出餐服务规范化水平。助力扩大内需应用场景。

方案信息

解决方案名称	餐饮后厨外卖打包机器人应用场景
场景发布单位	睿尔曼智能科技（北京）股份有限公司
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